清城區(qū)市場監(jiān)管局“重源頭-保流通-抓抽檢”確保群眾放心吃月餅

發(fā)表時間： 2022-08-26 09:51 來源：區(qū)市場監(jiān)督管理局　　

中秋佳節(jié)將近，市場上的月餅進入銷售高峰期。為加強月餅質(zhì)量安全監(jiān)管，維護節(jié)日期間市場經(jīng)營秩序，切實維護消費者合法權(quán)益，近日，清城區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查?！睂ｍ椥袆雍驮嘛炆a(chǎn)環(huán)節(jié)專項行動，按照“早謀劃、早部署、早行動”的要求，對月餅的生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，確保人民群眾吃的安全放心。

一、重源頭，著重檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)。嚴把月餅市場準入關，嚴防不合格月餅流入市場，對轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)進行拉網(wǎng)式檢查，檢查生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）12家，出動執(zhí)法人員46人次。一是重點審查生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、流程布局，生產(chǎn)工藝、設施設備、人員管理、食品安全制度等許可資質(zhì)條件；二是督促企業(yè)進一步落實食品安全主體責任，嚴格落實原料采購、生產(chǎn)過程管控、食品添加劑的使用、產(chǎn)品儲存銷售，出廠檢驗等關鍵環(huán)節(jié)的管理；三是嚴厲打擊違法違規(guī)行為，堅決查處超范圍、超限量使用食品添加劑及使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的行為，堅決取締無證生產(chǎn)經(jīng)營行為以及生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品的黑作坊、黑窩點。

二、保流通，全面清查月餅銷售單位。對轄區(qū)內(nèi)的大中型超市、商場、小食店進行檢查。一是檢查市場經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康證明等內(nèi)容，確保市場主體資格合法；二是檢查經(jīng)營戶是否切實履行進貨查驗、是否取得月餅檢驗合格報告、是否取得進貨商家的營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證等內(nèi)容，確保進貨渠道合法，做到產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯；三是全面排查月餅消費市場安全隱患，檢查月餅標簽標識和合格證，是否明確食品名稱、凈含量、制造者的名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，銷售散裝月餅必須在外包裝或容器上加貼標簽，確保食品安全。

三、抓抽檢，加大月餅監(jiān)督抽檢力度。對月餅生產(chǎn)企業(yè)和小作坊實施全覆蓋監(jiān)督抽檢，并抽取部分大中型超市作為抽檢單位，結(jié)合清城區(qū)全年抽檢計劃，針對性抽檢應節(jié)食品。抽檢樣品突出選擇受眾歡迎的冰皮月餅、伍仁月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、廣式月餅等品種，檢驗結(jié)果將于近期公示。已完成抽檢生產(chǎn)企業(yè)6批次，小作坊和流通店12批次。

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